Membrana única que permite añejar en seco piezas básicas en refrigeradores tradicionales.
La membrana permite la deshidratación natural del producto sin el riesgo de contaminación de bacterias ni olores desagradables.
- Contiene 10 membranas estándar.
- Tamaño membrana estándar: 30cm x 60cm.
- Ideal para piezas de 5 a 7 kg como Rib Eye, New York o Filete.
