Membrana única que permite añejar en seco piezas básicas en refrigeradores tradicionales.
La membrana permite la deshidratación natural del producto sin el riesgo de contaminación de bacterias ni olores desagradables.
- Contiene 10 membranas grandes.
- Tamaño membrana grande: 40cm x 70cm.
- Ideal para piezas de 7 a 9 kg como Pecho, Short Loin, Rib Eye con hueso o Sirloin.
