Membrana única que permite añejar en seco piezas básicas en refrigeradores tradicionales.
La membrana permite la deshidratación natural del producto sin el riesgo de contaminación de bacterias ni olores desagradables.
- Contiene 10 membranas chicas.
- Tamaño membrana chica: 25 cm x 50 cm
- Ideal para piezas de 2 a 3 kg como media pieza New York, Tablita de Lomo o Costillas.
